X

ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ210 8819332

28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 101
(ΠΑΤΗΣΙΩΝ 101), ΑΘΗΝΑ

Claudia Papayianni ΕΡΥΘΡΟ

Παράγωγος: Claudia Papayianni

Κωδικός Προϊόντος: 0.5

Διαθεσιμότητα: Μη Διαθέσιμο

Τιμή: 10,09€

Χωρίς ΦΠΑ: 8,20€

Ποσότητα:

Ζωηρό κόκκινο χρώμα με μοβ-κεραμιδιές ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων, καραμέλας και κέδρου. Στόμα μαλακό με ισορροπία τανινών και οξύτητας. Μέτριας πυκνότητας με αρωματική όμως επίγευση σε φόντο καπνού, βανίλιας και μπαχαρικών.

Οίνος
Ποικιλιακή σύνθεση Ξινόμαυρο 50% - Syrah 20% - Cabernet Sauvignon 30%.
Χρώμα Ερυθρός
Αλκοολικός τίτλος 12.8%
Δυνατότητα παλαίωσης Απολαύστε το από τα πρώτα χρόνια της ζωής του με δυνατότητα μεγαλύτερης εξέλιξης, με παλαίωση 5 έως 8 χρόνων. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε πλάγια θέση, απουσία φως και σε θερμοκρασία 14ο - 16οC.
Οινοποίηση Αποβοστρύχωση, ελαφριά σύνθλιψη, προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 3 ημέρες στους 10οC για κάθε μία ποικιλία ξεχωριστά. Για το Syrah & Cabernet κλασική ερυθρή οινοποίηση σε οινοποιητές με έμβολα και εκχύλιση 20 και 25 ημερών αντίστοιχα. Θερμοκρασία ζύμωσης 18 με 20οC για Syrah ενώ για Cabernet 18 με 24οC. Το Ξινόμαυρο κλασική ερυθρή οινοποίηση σε οινοποιητές “Model Ganimede”, εκχύλιση 15 ημερών με θερμοκρασία ζύμωσης 18 με 25οC. Τα κρασιά παρέμειναν για τέσσερις μήνες στις οινολάσπες τους με περιοδική ανάδευση, μετά την μηλογαλακτική ζύμωση. Το χαρμάνι των τριών ποικιλιών παλαιώνει σε γαλλικά (90%) και αμερικάνικα (10%) δρύινα βαρέλια 225 lit, δεύτερης χρήσης για 10 μήνες. Μετά την εμφιάλωση θα παραμείνει για ωρίμανση και βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του στην φιάλη για 6 μήνες τουλάχιστον στην υπόγεια κάβα.
Ταιριάζει με Μπορεί και ταιριάζει με κρέατα ψητά στον φούρνο ή μαγειρεμένα στην κατσαρόλα αλλά ιδιαίτερα με ότι έχει να κάνει με ψητά στα κάρβουνα, όπως λουκάνικα, μπριζόλες, συκώτι ή αρνίσια παϊδάκια.
Συστάσεις σερβιρίσματος Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16ο-18ο C. Ποτήρι μεγάλο σχήματος τουλίπας, για κόκκινα κρασιά παλαίωσης.
Σύντομη περιγραφή
Ποικιλία Πολυποίκιλα
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
ΤΟ ΖΗΤΗΣΑΤΕ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ!
ΠΑΡΑΔΙΔΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ Η
ΤΟ ΠΟΤΟ ΣΑΣ ΠΑΓΩΜΕΝΟ

* ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΝΤΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 30€ ΕΝΤΟΣ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΩΝ

* ΕΚΤΟΣ ΑΘΗΝΩΝ ΣΕ ΣΥΝΕΝΝΟΗΣΗ ΜΕ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ